وصفة داوود باشا

[برطلي دوت نت]

وصفة داوود باشا   

         
برطلي . نت / متابعة

المكونات

1 كيلو لحم مفروم
1 كوب طماطم مفروم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 حبة بصل مقطع شرائح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
صنوبر مقلي للتقديم
1/2 كوب زيت نباتي للقلي
ملح و فلفل

طريقة التحضير

في محضرة الطعام نفرم اللحم مع البصل المفروم
نتبل مزيج اللحم و البصل بالملح و الفلفل و البهارات و القرفة و الهيل و نعجن المزيج جيداً
نشكل مزيج اللحم على شكل كرات بحجم مناسب
في مقلاة على النار نحمي الزيت النباتي و نقلب كرات اللحم حتى تتحمر
نرفع اللحم عن النار و بنفس المقلاة نقلب شرائح البصل حتى تذبل
نضيف الطماطم و صلصة الطماطم و نتبل بالملح و الفلفل و نتركها حتى تذبل قليلاً
نضيف كرات اللحم لصلصة الطماطم و نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تنضج المكونات
نرفع المقلاة عن النار و نزين داوود باشا بالصنوبر المقلي
تقدم مع الأرز الأبيض و صحتين و عافية