طريقة عمل ساندوتش الكبده
(http://img.3a2ilati.com/7y8ZD1VZRkkRLHNBRAgDQvLt5EU=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/79/2a/792ac6c7df90d0c20ae3d191e22ebcdeb6f54f3d.jpg)
برطلي . نت / متابعة
المكوّنات
كبدة بقر مقطعة إلى مكعبات – 500 غرام
ملح – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
دقيق – ثلثا كوب
زيت للقلي – ثلث كوب
للتقديم:
باغيت – 3
طماطم مقطع إلى شرائح – 2
بصل مقطع إلى شرائح – 1
طريقة العمل
1- ضعي الكبدة في وعاء ورشي عليه الملح، البابريكا والفلفل الأحمر الحار.
2- ضعي الدقيق في وعاء وغمسي مكعبات الكبدة بالكامل.
3- حمي الزيت في قدر على النار واقلي الكبدة لـ5-7 دقائق حتى تنضج.
4- ارفعيها من الزيت وضعيها علة محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
5- للتقديم: إقطعي الباغيت في النصف طولياً ووزعي داخلها الكبدة.
6- قدمي إلى جانبها الطماطم والبصل.