الكشري
(أ)
2بصلة مقطعة صغار
4 لفائف شعيرة
2 كأس رز
ربع كأس عدس بني
2 ملعة طعام زيت
ربع اصبع زبدة
ملح - بهارات - كمون
(ب)
كأس مكرونة يسلق في ( ماء+ ملح + مكعب ماجي )
(ج)
3 بصلات مقطع حلقات ومقلي
الطريقة :
1- يغسل الرز وينقع في ماء حار وملح (صورة1)
2- يسلق العدس نصف سلق في ماء وملح (صورة2)
3- نسلق المكرونة كما في (صورة3)
(http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/03/030141_o237.png)
4- نحمس الشعيرية في قليل من الزيت حتى تتحمر (صورة4-5)
5- نحمس البصل مع الزيت والزبدة(صورة6-7)
(http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/03/030141_e237.png)
6- نضيف الرز والعدس والشعيرة إلى البصل ونخلطهم سواء(صورة8)
ثم نضيف الماء حتى يتغطى الرز(صورة9)
(http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/03/030142_p237.png)
7-بعد نضج الرز نضعة في صينية بايركس (صورة10)
ثم نضيف له المكرونة المسلوقة (صورة11)
(http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/03/030142_s237.png)
8- نضع فوقها البصل المقلي ثم تسخن وتقدم
(http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2011/03/030143_b237.png)
شكرا على المشاركة الجميلة .. تحياتي