الثوم المهروس مفيد للقلب
(http://www.mlfnt.com/lives6/13503944643.gif)
الثوم غذاء و دواء معا و أهميته في تحضير الطعام لا نظير لها..تعرف كيف نتعامل مع الثوم لجعل المواد المفيدة لأجسامنا و خاصة لصحة القلب أكثر فاعلية:
(http://www.mlfnt.com/lives6/13503944642.jpg)
عملية هرس الثوم تطلق انزيم "ألينيز Allinase الذي يساعد في تكوين المركب أليسين Allicin، هذا المركب يتحلل ليكون مركبات أخرى تحتوي على الكبريت مفيدة جدا لصحة القلب و لكنها تتكون بعد عشر دقائق على الأقل من هرس الثوم.
لذلك فان أفضل طريقة للتعامل مع الثوم عند تحضير الطعام هي بهرسه و تركه لفترة عشر دقائق يمكن خلالها تحضير الأطعمة الأخرى. و في جميع الأحوال تناول الثوم المهروس أفضل من تناول الفصوص كاملة و أفضل كذلك من تناول المنتجات التجارية كالبودرة أو الاقراص أو غيرها.
http://www.5odar.com (http://www.5odar.com)
(http://im27.gulfup.com/2012-04-28/1335593683493.jpg) (http://www.gulfup.com/show/X91rck8pe01csk4)
(http://im27.gulfup.com/2012-04-28/1335593684134.gif) (http://www.gulfup.com/show/X91rcl6waqqcc40)
كل الشكر والتقديرلحسن المتابعة أستاذ , ماهــر,
(http://upload.v22v.net/uploads/2012-11/v22v_67_901_22.gif)