الملح يقتل 2.3 مليون إنسان في العام والمشروبات الغازية تتسبب بوفاة 180 ألف شخص

[ماهر سعيد متي]

الملح يقتل 2.3 مليون إنسان في العام

الملح يقتل 2.3 مليون إنسان في العام
المشروبات الغازية تتسبب بوفاة 180 ألف شخص سنوياً
واشنطن ــ الزمان
كشف علماء من الولايات المتحدة الأمريكية أن عدد الوفيات السنوية المتعلقة بإفراط تناول المشروبات الغازية يقدر بـ180 ألف وفاة سنوياً حول العالم، وذلك لتنامي احتمال اصابة مستهلكيها بمرض السكري والوزن الزائد عدا عن أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. وقدم علماء من الولايات المتحدة الأمريكية نتائج أبحاثهم في اجتماع الجمعية الأمريكية للقلب، محذرين من أن المشروبات الغازية، والمشروبات الرياضية، وعصائر الفواكه المحلاة قد تكون ضليعة بموت 180 ألف شخص حول العالم سنوياً. ولفت العلماء الى أن الافراط بتناول المأكولات والمشروبات المحلاة قد ينعكس سلباً على صحة الانسان، واقترحوا مساواة أضرار السكر بآثار تناول الكحول والتدخين، لأنها تؤدي لكسب الوزن الزائد وتساهم بتطور مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية اضافة لبعض أنواع الأورام السرطانية.
وتلا الدكتور دجيتانجالي سينغ، من كلية هارفرد للصحة العامة في بوسطن، خلاصة الأبحاث قائلاً تشير أبحاثنا الى أن 25 ألف وفاة في الولايات المتحدة الأمريكية كانت مرتبطة بتناول المشروبات المحلاة .
ودرس العلماء البيانات المتوفرة من أبحاث تتعلق بالصحة العالمية، والتي تعود لعام 2010، واكتشفوا وجود صلة بين الافراط بتناول المشروبات المحلاة و133 ألف وفاة كان سببها مرض السكري وكان معظمها في أمريكا اللاتينية ، اضافة الى 44 ألف وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وقع معظمها في أوربا ، وستة آلاف وفاة حول العالم من جراء تفاقم مرض السرطان. وشملت الأبحاث البالغين من السكان فقط لتبين أن 78 من الوفيات وقعت في الدول المنخفضة أو المتوسطة الدخل. ونصح العلماء مستهلكي المشروبات الغازية والعصائر المحلاة أن لا يتجاوز استهلاكهم الأسبوعي لمعدل مقدر بـ 450 سعرة حرارية، مع التقيد باستهلاك ألفي سعرة حرارية يومياً. وسجلت أعلى نسب الوفيات المتعلقة بالافراط باستهلاك المشروبات الغازية في المكسيك حيث تقدر نسبتها بـ 183 حالة وفاة من بين مليون، وأدنى نسبة سجلت في اليابان حيث قدرت بـ 10 وفيات من أصل مليون. وتحوي العلبة المعدنية الواحدة من المشروب الغازي المحلى ما يقارب عشر ملاعق من السكر أي ما يعد الجرعة اليومية المسموحة للانسان. من جانبهم قال باحثون أمريكيون، ان الاكثار في تناول الملح، أدى الى 2.3 مليون حالة وفاة حول العالم في سنة واحدة، عام 2010. وأشار الباحث، داريوش موزافاريان، من كلية الطب بجامعة هارفرد، الى ان فريقه أجرى دراسة تحليلية لـ247 مسحاً حول استهلاك الراشدين للصوديوم بين 1990 و2010، في اطار دراسة عالمية حول عبء الأمراض. وحذّر الباحثون من أن تزايد استهلاك الصوديوم يساهم في زيادة خطر الاصابة بأمراض القلب. وأجرى الباحثون تحليلاً لـ107 دراسات مغشاة، تقيس كيفية تأثير الصوديوم على ضغط الدم وتحليلاً حول ارتباط ضغط الدم بخطر الاصابة بأمراض القلب. وقورنت هذه البيانات مع استهلاك ما لا يتجاوز الألف ملغرام من الصوديوم يومياُ، الذي اعتبره الباحثون الكمية الأنسب.
وتبين أن الأمراض الناتجة عن استهلاك الملح أدت الى وفاة 2.3 مليون شخص حول العالم عام 2010. وفي ما خصّ ترتيب الدول لجهة عدد الوفيات لكلّ مليون راشد نتيجة استهلاك الصوديوم، حلت أوكرانيا في المرتبة الأولى تليها روسيا ثم مصر. ونشرت الدراسة في دورية الرابطة الأمريكية لعلم الأوبئة.AZP20

http://www.azzaman.com/?p=29386&utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d8%ad-%d9%8a%d9%82%d8%aa%d9%84-2-3-%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%88%d9%86-%d8%a5%d9%86%d8%b3%d8%a7%d9%86-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%a7%d9%85