العنب يحمي من أشعة الشمس
(http://img105.herosh.com/2011/08/01/47567883.jpg) (http://www.herosh.com)
01/08/2011
وجد باحثون اسبان أن العنب يحتوي على مواد فعالة في تقليص كمية الخلايا الجلدية التي تتضرر جراء التعرض لأشعة الشمس ما فوق البنفسجية.ووجدت الباحثة مارتا كاسكانت وزملاؤها في جامعة «برشلونة» أن الاشعة ما فوق البنفسجية تنشط جزيئات تدعى «انواع الأوكسجين التفاعلية» في خلايا الجلد وتقوم هذه الجزيئات بدورها بأكسدة جزيئات الدهون والحمض النووي محفزة بعض ردات الفعل والانزيمات التي تتسبب بموت الخلايا.
ووجد العلماء أن بعض المواد البوليفينولية المستخرجة من العنب يمكن أن تخفف من تشكيل «انواع الأكسجين التفاعلية» في الخلايا الجلدية البشرية التي تتعرض للأشعة ما فوق البنفسجية.http://www.imn.iq/news/view.5783/