كيف تقي نفسك من ارتفاع الكلسترول و الدهون الثلاثية ؟؟

[ماهر سعيد متي]

كيف تقي نفسك من ارتفاع الكلسترول و الدهون الثلاثية ؟؟

---------------------------------------------------------------

نوع الدهون: المعدل الطبيعي المعدل المقبول المعدل الخطر
الكوليستيرول 200 ملغم و أقل 200- 240 ملغم أكثر من 240 ملغم

الدهون الثلاثية 150 ملغم أكثر من 200 ملغم

ما لأطعمة المسموحة و الممنوعة للمريض؟؟

الأطعمة الممنوعة:
لحم الظأن- المخ- الكلاوي- الكبد- لحم الريش- البط- الحمام- الأوز- جلد و جناح الدجاج- الأسماك العالية الدهون- الجمبري- السردين- التونة- صفار البيض ( يمكن تناوله مرتين فقط خلال الأسبوع )- جميع الألبان كاملة الدسم- الأيسكريم- الجبن كامل الدسم- الدهون الحيوانية- الزبدة- السمن الصناعي المهدرج- البسكويتات و الكيك و الحلويات بأنواعها- الخضروات الدسمة.

الأطعمة المسموحة:
اللحم الأحمر- البتلّو- العجل خالي الدهن- الدجاج بدون الجلد و الجناح- الديك الرومي بدون الجلد- جميع الأسماك خالية الدهون- بياض البيض ( حسب الرغبة)- جميع منتجات الحليب منزوعة الدسم- الجبن القريش أو قليل الدسم و يفضّل الأبيض منه- الزيوت النباتية بأنواعها المختلفة لا سيّما زيت الزيتون- الكيك الأسفنجي بمقدار قليل من البيض و المكرونة و الأرز- جميع أنواع الخضروات و الفواكه الطازجة.


نظامك الغذائي الصحيح .. عنوان صحّتك

- قلّل من تناولك للحوم و ارفع نسبة الأسماك في غذائك فهي ضرورية للوقاية من أمراض القلب.

- امتنع عن تناول المأكولات المقلية لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت التي على الرغم من عدم احتوائها على مادّة الكوليستيرول لاكنّها تزيد من نسبة الدهنيات الأخرى في الدم.


- إن زيت الزيتون من أفضل الزيوت إطلاقاً، و يمكن أن تضيفه إلى كل الأطباق مع السلطة و خلال الطهي، بشرط أن لا يكون مكرراً و بكمية مدروسة.

- حاول الابتعاد عن الحلويات العربية و الأجنبية و لا بأس باستخدامها على فترات متباعدة بشرط أن يكون معدل الكوليستيرول و الدهون معتدل، و أن تأخذ بكمية قليلة لأنها غنية بالدهنيات المشبعة، و يستحسن استبدالها بالفاكهة الطازجة أو المجففة.


- استهلك كمية كافية من الألياف الموجودة في الخضار و الفاكهة و البقوليات " العدس- الحمص- الشوفان" و الخبز الأسمر، فقد ثبت أنها تخفّض مستويات الكوليستيرول في الدم.

- و أخيراّ..... لا تنسى أن التمارين الرياضية كالمشي أو الجري البسيط بمعدّل 3- 4 مرات في الأسبوع لمدة 30 دقيقة على الأقل قادرة على ضبط مستوى الكوليستيرول و الدهون الثلاثية في دمّك.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151255533029088&set=a.389812164087.166448.254350274087&type=1&relevant_count=1&ref=nf